« 2014年8月 | トップページ | 2014年10月 »

2014年9月

2014年9月26日 (金)

秋の肉祭り♪

秋といえば食欲の秋!!欲望のままにお肉をいっぱい食べたいヽ(´▽`)/という皆様の要望にお応えして新作を紹介していきますッ(゚▽゚*)笑

和牛テールの赤ワイン煮込み

001


フランス産 仔鴨胸肉のポワレ~クミンとシェリーヴィネガー風味~

007

猪のグリエ~ジュニパーベリーのソース・ワイルドライス添え~

012_2
仔ウサギの背肉のロティ~ローズマリー風味~

014

秋らしくジロール(杏茸)やピエブルー(紫しめじ)などもご用意してお待ちしてますのでお楽しみにー♪

005
006




| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年9月 1日 (月)

9月のおすすめワイン

今日から9月もスタートヽ(´▽`)/新しいワインも続々と入荷しましたよー♪

まずはシャンパーニュからご紹介!!

ミシェル チュルジ ブラン・ド・ブラン(グランクリュ)グラス\980

シャルドネ100%から造られた辛口シャンパーニュ。

しっかりとした厚みがありながら、余韻はしっかりとした酸も感じられ清涼感のある1杯!

期間限定ですよ~( ̄▽ ̄)

014

カミュ ペール・エ・フィス ジュブレ・シャンベルタン 2001年 ボトル\6900

ブルゴーニュの中でも数多くの区画と古酒を所有する名門

エチケットは派手ですが味わいはインパクト重視より、しみじみと旨みを感じられるワインです。古酒好きの方は要チェックですよ!!

022

アンリ グージュ  ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュ・ルージュ・モノポール 2009年  ボトル\9500


ニュイサンジョルジュの中でも屈指のドメーヌ。数々の優れた1級畑を所有するグージュ家の中でもこの“クロ・デ・ポレ”は、同家が誇るモノポール(単独所有)です。リッチなタンニンと自然の葡萄の甘みが感じられる豊かな味わいが楽しんでもらえますよ

017どちらも数量限定なのでお早めのご来店お待ちしてます!!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2014年8月 | トップページ | 2014年10月 »