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2014年1月

2014年1月16日 (木)

cassoulet(カスレ)

P1030450_3 ますます寒さが厳しくなってきましたね(>_<)

こんな時はあったか~い料理で体の芯まで温まりたい!!

そんな方にオススメなのがフランスはラングドックの郷土料理のカスレ。

まずはそのボリューム感にビックリしちゃって下さい(笑)

鴨のコンフィに腸詰め、豆の煮込みと一皿に盛りだくさんお料理です。

冬はカスレを食べないと終われないですよ♪(^O^)

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